Erfahrener Koch und Chefkoch mit internationaler Küchenerfahrung

Professionelle Küchenführung
Umfassende Erfahrung als Chefkoch und Sous Chef in verschiedenen Restaurants und Hotels mit Führung von Küchenteams

Internationale Küchenkompetenz
Spezialisierung auf asiatische Küche und vielfältige kulinarische Techniken durch Arbeit in Deutschland und Australien

Gastronomische Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung zum Chefkoch mit fundiertem Fachwissen in Gastronomie und Ernährung

Menüplanung und Kostenkalkulation
Entwicklung von Speisekarten und wirtschaftliche Küchenführung

Qualitätskontrolle
Sicherstellung hoher Qualitätsstandards in der Speisenzubereitung

Teammanagement
Anleitung und Koordination von Küchenpersonal

Hygiene- und Sicherheitsstandards
Einhaltung von HACCP-Richtlinien und Lebensmittelsicherheit

Warenwirtschaft
Einkauf und Lagerhaltung von Lebensmitteln